Мы используем куки, чтобы пользоваться сайтом было удобнее.
Если хотите, вы можете ознакомиться с нашей политикой конфиденциальности.
Если хотите, вы можете ознакомиться с нашей политикой конфиденциальности.
О женьшене
"Самым оригинальным промыслом в Уссурийском Крае будет жень-шеневый. Я остановлюсь на нем несколько подробнее. [...]
Китайцы судят о величине корня по числу листьев. Сперва жень-шень дает два маленьких трехпалых прикорневых листка, которые, впрочем, скоро увядают, и тогда уже появляются настоящие пятипалые листья. Обыкновенно растение дает 3-4 листа, пять-шесть листьев - явление уже редкое. До сих пор никто еще не находил жень-шень более чем с семью листьями. [...]
Определенной цены на жень-шень нет. Она колеблется от нескольких рублей до нескольких тысяч. [...] Жень-шень всегда в цене, потому что спрос на него превышает количество, имеющееся на рынке. Ежегодно в Уссурийском Крае этим промыслом занимаются около 30000 челов. китайцев - они добывают около 4000 корней."
В.К. Арсеньев, "Китайцы в Уссурийском Крае. Очерк историко-этнографический", глава "Искатели жень-шеня"
Китайцы судят о величине корня по числу листьев. Сперва жень-шень дает два маленьких трехпалых прикорневых листка, которые, впрочем, скоро увядают, и тогда уже появляются настоящие пятипалые листья. Обыкновенно растение дает 3-4 листа, пять-шесть листьев - явление уже редкое. До сих пор никто еще не находил жень-шень более чем с семью листьями. [...]
Определенной цены на жень-шень нет. Она колеблется от нескольких рублей до нескольких тысяч. [...] Жень-шень всегда в цене, потому что спрос на него превышает количество, имеющееся на рынке. Ежегодно в Уссурийском Крае этим промыслом занимаются около 30000 челов. китайцев - они добывают около 4000 корней."
В.К. Арсеньев, "Китайцы в Уссурийском Крае. Очерк историко-этнографический", глава "Искатели жень-шеня"
О женьшене нам рассказали на экскурсии по Приморскому сафари-парку, а также в интервью информанты ТСВ, ТВП и АЕП.
- Владимир Петрович, а вот про женьшень вы еще сказали, что со стариками ходили его добывать, а как это? Расскажите.
- Ну, как? Раньше женьшень только для себя, кому надо было, и для государства. Госпромхоз, была такая организация "госпромхоз" – промышленное хозяйство лесное. Везёшь ему… Даешь, как бы, ему, они дают тебе лесоутвердительное добро, выкопать, допустим, 200 грамм корня. Корень было разрешено копать от 18 граммов, ну и дальше там выше. Значит, от 18 там до 25 граммов корня стоил 80 копеек - грамм, а от 25 стоил рубль. Вот, допустим, ты нашел корень 30 граммов, то тебе за него дадут 30 рублей. Ну, ты больше и нечем это… Ходишь по тайге и смотришь. Искать нужно траву в траве, вот как вы зашли, полынь и эта амброзия [растения в палисаднике у ТВП], так же и этот женьшень. Вот идёшь искать, но вот осенью в это время начиная. У него ягода, как у черемши, только у черемши черная, а у него, а у черемши покажу, видела черемшу? Медвежий чеснок, как называют его, да, но покажу его. Вот красные ягодка, ее видать чёрти отсюда, еще этот обманка, пион. Только не этот пион, который, а совсем другой – лесной пион. У него цветок не от корня, как вот ведёт раз, тут листья, листья и наверху цветок, а у него, как бы, из пазухи. Вот ветки ведут и из какой-то ветки, пазухи, ветки, раз цветочек такой совсем другой вырастает, а ягода тоже красная такая. И копаешь потихонечку, раз, аккуратненько так подкапываешь и кусты, деревья вырубаешь, всё это рубишь. Ну и сдавали это всё в госпромхоз, себе брали и продавали воякам. Вояки брали хороший корень за хорошие деньги, и всё. Ну, у меня целого нету, низ и ботва только осталось. [Приносит показать настойку женьшеня в баночке].
- Нам говорили, что есть названия в зависимости от того, сколько там листочков: два листочка, три листочка - сипие, упие…
- А нет, там есть корень.
- А что вы делаете с ним?
- А это лекарство.
- От чего?
- А от давления и для давления, а вот запахом пахнет землей, видишь, а вот они листья.
- А листья тоже какие-то лечебные?
- А вот видишь, стебель. Упие, сипие, вот она. Это будет... Сколько веточек? Я не вижу, ну-ка считай.
- Три, четыре…
- Упие. Упие вот четыре, так, раз, два, четыре по кругу, четыре. Он стоит, и здесь должна быть стрелка, которая семена, а этих же не четыре, а три – это тантайза. Или три? Или четыре? Вот она стрелочка, видишь, на ней семена – это тантайзочка, трёхвилашечка, а это четырёх.
- Значит, тантайза - это три листка?
- Да.
- А как вы ещё назвали? Трёх...?
- Трёх, четырёх - упие, сипие, и потом идут еще пяти-шести, они разные, но они редкие, вот они тоже трёхвилашка.
- Трёхвилашка?
- Трёхвилашка, тантайза, три веточки у него. Это трёхвилашечка - хороший корень.
- А если один листочек?
- А это так и называется, это пятилистовка и двухвилашка, уже может быть полная и неполная вот тантайза, может быть или упие - полная значит, не все пять листьев будут у него.
- А корень больше, если больше листьев?
- В общем-то, да.
ТВП (с. Пермское, Ольгинский район)
- Ну, как? Раньше женьшень только для себя, кому надо было, и для государства. Госпромхоз, была такая организация "госпромхоз" – промышленное хозяйство лесное. Везёшь ему… Даешь, как бы, ему, они дают тебе лесоутвердительное добро, выкопать, допустим, 200 грамм корня. Корень было разрешено копать от 18 граммов, ну и дальше там выше. Значит, от 18 там до 25 граммов корня стоил 80 копеек - грамм, а от 25 стоил рубль. Вот, допустим, ты нашел корень 30 граммов, то тебе за него дадут 30 рублей. Ну, ты больше и нечем это… Ходишь по тайге и смотришь. Искать нужно траву в траве, вот как вы зашли, полынь и эта амброзия [растения в палисаднике у ТВП], так же и этот женьшень. Вот идёшь искать, но вот осенью в это время начиная. У него ягода, как у черемши, только у черемши черная, а у него, а у черемши покажу, видела черемшу? Медвежий чеснок, как называют его, да, но покажу его. Вот красные ягодка, ее видать чёрти отсюда, еще этот обманка, пион. Только не этот пион, который, а совсем другой – лесной пион. У него цветок не от корня, как вот ведёт раз, тут листья, листья и наверху цветок, а у него, как бы, из пазухи. Вот ветки ведут и из какой-то ветки, пазухи, ветки, раз цветочек такой совсем другой вырастает, а ягода тоже красная такая. И копаешь потихонечку, раз, аккуратненько так подкапываешь и кусты, деревья вырубаешь, всё это рубишь. Ну и сдавали это всё в госпромхоз, себе брали и продавали воякам. Вояки брали хороший корень за хорошие деньги, и всё. Ну, у меня целого нету, низ и ботва только осталось. [Приносит показать настойку женьшеня в баночке].
- Нам говорили, что есть названия в зависимости от того, сколько там листочков: два листочка, три листочка - сипие, упие…
- А нет, там есть корень.
- А что вы делаете с ним?
- А это лекарство.
- От чего?
- А от давления и для давления, а вот запахом пахнет землей, видишь, а вот они листья.
- А листья тоже какие-то лечебные?
- А вот видишь, стебель. Упие, сипие, вот она. Это будет... Сколько веточек? Я не вижу, ну-ка считай.
- Три, четыре…
- Упие. Упие вот четыре, так, раз, два, четыре по кругу, четыре. Он стоит, и здесь должна быть стрелка, которая семена, а этих же не четыре, а три – это тантайза. Или три? Или четыре? Вот она стрелочка, видишь, на ней семена – это тантайзочка, трёхвилашечка, а это четырёх.
- Значит, тантайза - это три листка?
- Да.
- А как вы ещё назвали? Трёх...?
- Трёх, четырёх - упие, сипие, и потом идут еще пяти-шести, они разные, но они редкие, вот они тоже трёхвилашка.
- Трёхвилашка?
- Трёхвилашка, тантайза, три веточки у него. Это трёхвилашечка - хороший корень.
- А если один листочек?
- А это так и называется, это пятилистовка и двухвилашка, уже может быть полная и неполная вот тантайза, может быть или упие - полная значит, не все пять листьев будут у него.
- А корень больше, если больше листьев?
- В общем-то, да.
ТВП (с. Пермское, Ольгинский район)
Женьшеневая плантация АЕП
Статья о женьшеневой промысле из фондов Ольгинского краеведческого музея
Женьшеневая настойка ТВП
Юридический адрес: 109559, Москва, ул. Цимлянская, дом 7, строение 1
Фактический адрес: Москва, ул. Усачёва, д. 1, строение 3
Электронная почта: t.vareniya@gmail.com
Электронная почта: t.vareniya@gmail.com
Реквизиты: ГБПОУ "26 КАДР" ИНН 7723356160 / ОГРН 1057723001731
